МАСЛЕНИЧНАЯ НЕДЕЛЯ с 04 по 10 марта!

Пятница, 8 марта.

Тещины вечерки. В пятницу наступал через зятя звать тещу в гости. Родственников жены было принято угощать и потчевать лучшими блюдами, чтобы показать свое расположение.

Блины с варёными яйцами предпочитают дотошные и скрупулёзные люди

Ингредиенты рецепта:

3 стакана муки в/с

3 яйца

2 стакана молока

2 ст. ложки сахара

3 ст.л. растительного масла

1/3 ч.л. соли

соды на кончике ножа

1 стакан кипятка

начинка для блинов:

5 куриных яиц

пучок зеленого лука

соль и перец по вкусу

Поэтапное приготовление:

В просеянную муку кладем соль, соду, сахар. Добавляем яйца и растительное масло. Вливаем тонкой струйкой молоко.
Хорошенько перемешиваем. Если вдруг образовались комочки, берем блендер и быстренько решаем эту проблемку. Затем, помешивая тесто лопаткой, завариваем его кипятком.
Тесто хорошо размешиваем, пробуем на соль и сахар. Тесто не должно быть сладким, ведь начинка у нас будет соленая.
Печем блины на хорошо разогретой сковороде.